Xylitol sa radí medzi alternatívne sladidlá. Xylitol, známy aj pod názvom brezový cukor, sa prirodzene vyskytuje v rôznych druhoch ovocia a zeleniny. Má veľmi nízky glykemický index a je preto vhodný aj pre diabetikov alebo pre osoby, ktoré držia redukčnú diétu. Xylitol sa veľmi dobre rozpúšťa vo vode a má sladkú, osviežujúcu chuť. Oproti klasickému cukru má však o zhruba 40 % menej kalórií. Neškodí zubom. Naopak má schopnosť neutralizovať kyslý zubný povlak a pomáha zuby mineralizovať. Xylitol sa hodí na varenie, pečenie a sladenie teplých aj studených nápojov. Neobsahuje GMO. Upozornenie: Alergény: môže obsahovať stopy lepku, arašidov a škrupinových plodov. Zloženie: 100% sladidlo xylitol.